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紫花苦菜也称参山苦菜,对胆,胃等炎症有很好的食疗效果。也是一种野菜,当地人常用来泡茶喝或鲜用做粥汤吃。主要生长在山东十万大山深处的“天然氧吧”参山山区。参山紫花苦菜得天独厚的生长环境,使其具有原生态,零污染条件。它的生长也具有地域性,稀有性,为参山山区土产之一。
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